Resep Nasi Uduk Yang Enak dan Pulen


Resep nasi uduk yang enak dan pulen memang nampak mudah. Akan tetapi pastikan Anda memakai bumbu yang segar supaya rasanya kian gurih.

Nasi uduk menjadi makanan unggulan warga Indonesia di pagi hari. Berbeda dengan nasi putih lazim, nasi uduk warnanya tidak nampak putih dan butiran nasinya tidak lengket satu sama lain. Ini karena adanya cara memasak beras yang diaron dengan air campuran santan, daun salam, laos dan juga serai yang dikukus sampai matang.

Biasanya beras yang dipakai untuk membuat nasi uduk yaitu beras pera sehingga menciptakan tekstur yang padat. Tetapi tak jarang sebagian orang juga memilih beras yang pulen supaya lebih pulen dan juga gurih.

Nasi uduk dapat dipadukan dengan macam-macam lauk contohnya ayam goreng maupun telur balado. Khususnya untuk nasi uduk Betawi umumnya lauk yang dipadukan yaitu semur jengkol, tahu dan tempe, telur balado, bihun goreng, empal daging dan juga sambel kacang.

Walaupun proses pembuatan nasi uduk lebih praktis memakai rice cooker. Namun banyak orang juga masih memakai metode lama untuk menjadikan tekstur nasi yang pulen.

Resep Nasi Uduk Yang Enak dan Pulen

Berikut ini resep nasi uduk yang enak dan pulen :

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Resep :Nasi Uduk Yang Enak dan Pulen
Kategori :Nasi
Masakan :Nasi Uduk
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit



Bahan-bahan yang digunakan :
  • 300 gram beras putih
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 200 ml santan, beri 1 sdt garam
  • 400 ml air
Cara Pembuatan :
  1. Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan.
  2. Masukkan semua bahan-bahan yang sudah tersedia ke dalam panci.
  3. Masak di atas api sedang sampai air habis dan aduk sesekali agar nasi tidak lengket.
  4. Pindahkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan kemudian kukus hingga matang.
  5. Sajikan nasi uduk bersama irisan telur dadar, tempe orek, bakwan, bihun goreng dan beri taburan bawang goreng.
Itu dia resep nasi uduk yang enak dan pulen dari Dapur Jiwa. Bagaimana? tertarik untuk mencobanya ?

Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url
Related Post
Resep Masakan