Resep Ayam Goreng Sambal Tomat

Kali ini Dapur Jiwa akan membagikan resep Ayam Goreng Sambal Tomat. Tidak hanya Ayam Goreng tapi sambal tomat ini bisa Anda gunakan untuk masakan yang digoreng lainnya. Sajikan dengan gaya rumahan favorit Anda bersama orang-orang tercinta.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang digunakan dapat Anda sajikan untuk 5-6 porsi. Berikut bahan-bahannya :

  • 1 ekor ayam -/+ 1kg (potong 16)
  • Bahan marinasi
  • 8 siung bawang putih halus
  • 2 sdm cuka
  • 3 sdm kaldu ayam bubuk (me: kaldu jamur)
  • 9.5 sdm tepung tapioka
  • Sambal tomat
  • 12 siung bawang merah
  • 3 buah tomat
  • 20 cabai rawit merah
  • 1 sdm gula
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa, atau bisa juga dengan 1 sdt kaldu jamur
  • Minyak goreng

Langkah-langkah

Berikut langkah-langkah untuk membuat ayam goreng sambal tomat :
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan
  2. Masukkan seluruh bahan marinasi ke atas mangkok ayam, aduk rata lalu marinasi minimal 30 menit di temperatur ruang kemudian diamkan selama 1 jam sebelum digoreng.
  3. Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api yang besar, sedang lalu kecil sampai ayam berwarna coklat keemasan, kemudian tiriskan.
  4. Untuk membuat sambal tomat, kita panaskan minyak untuk menumis kemudian masukkan bawang terlebih dahulu kemudian masukkan cabai. Masak hingga bawang & cabai lunak untuk di giling, angkat dan tiriskan.
  5. Lanjut dengan menumis tomat, sementara giling dengan ulekan bawang & cabai tadi.
  6. Setelah tomat matang kemudian kita giling tomat bersama bawang, cabai, gulgar & penyedap.
  7. Terakhir kita siapkan minyak -/+ 3sdm utk menggoreng lalu kita goreng sambal tomat hingga minyak agak surut, periksa terlebih dahulu rasanya lalu matikan kompor.
  8. Sajikan ayam goreng bersama sambal tomat dan lalapan.
sambal tomat


Itu dia Resep Ayam Goreng Sambal Tomat yang bisa Anda nikmati bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba!

Next Post
No Comment
Add Comment
comment url
Related Post
Resep Masakan